为深化产教融合，创新人才培养模式，旅游与地理学院于4月13日和4月21日晚，特邀九江市二级巡视员、九江市茶业流通协会名誉会长谭晓峰走进阶四教室，为2023级、2024级酒店管理班《茶艺理论与实践》课程授课，与校内专业教师共同开展“一课双师”协同教学，实现行业前沿经验与专业理论基础的有机融合。这一模式旨在打破传统课堂界限，通过校内外双师联动，将实战智慧注入理论教学，助力学生全面提升专业素养。
上课前，学院李华院长讲了话，他详细阐述了学院应用型办学的理念与特色，强调旅游与地理学院专业授课始终以市场为导向，通过引入行业精英，能让学生近距离触摸市场需求，感知产业动态。李院长表示，此次邀请谭晓峰老师授课，正是学院推进教学改革、强化应用环节的重要举措，期待同学们珍惜机会，深入领悟茶艺文化的精髓。
两次讲座中，谭晓峰老师精选了两个代表性的主题与同学分享：《九江茶非遗加工技艺》与《九江茶文化与茶产业》。他紧密结合自身数十年的茶文化和茶产业经验，以生动翔实的案例，深入剖析了非遗茶工艺的核心技艺、传承难点，以及九江茶的历史渊源、独特魅力和产业发展趋势。谭老师从茶叶的采摘、萎凋、杀青到揉捻、干燥等加工环节，逐步讲解技术细节对茶叶品质的关键影响，并对比市场标准与传统技艺的融合之道。学生们听得全神贯注，就茶叶加工细节对品质的影响、市场标准与传统技艺的关系、茶品牌如何创新等问题踊跃提问。谭晓峰老师以丰富的行业案例予以生动解答，例如分享九江名茶在国内外市场的推广故事，让课堂互动热烈，启发性强。整个教学过程充分展现了“课堂对接行业、教学对接市场”的鲜明特色，学生纷纷表示受益匪浅，对茶产业有了更直观的认识。
课程教师乔秋敏指出，此次“一课双师”课程是深化产教融合的有效实践，不仅提升了学生的茶文化历史知识，更拓宽了其对茶产业链从种植、加工到营销、文化的全方位认知。
旅游管理教研室副主任魏伟新老师强调，这种跨界联动教学方式激发了学生的学习热情，为培养高素质茶业人才奠定了扎实基础，未来学院将继续推广此类模式，邀请更多行业专家走进课堂，共同培育适应新时代需求的旅游与酒店管理专业新人。
一审：乔秋敏 二审：吴彭年 三审：李华
