近日，2025“一带一路”暨金砖国家技能发展与技术创新大赛首届现代饮品融创设计与服务技能赛项总决赛（本科组、教师组、国际组）在成都圆满落幕。由我院学子朱培梅、谭卓颖、吕豆豆、方文才组成的两支参赛队伍在酒店管理教研室郭清、贾超、张静、吴冬艳等老师的指导下，凭借扎实的专业功底和出色的临场发挥，双双斩获本科组全国三等奖，展现了学院在应用型人才培养方面的扎实成效。
据悉，本次大赛是经金砖国家最高领导人会晤筹备委员会认可的国际性赛事，旨在推动金砖国家间教育合作与技能创新。现代饮品融创设计与服务赛项作为新增赛项，紧扣行业发展趋势，重点考察学生的创意设计能力、技术实施水平与服务流程优化能力。值得一提的是，张静老师将其主讲的《宴会设计与策划》课程与大赛要求深度融合，指导学生将宴会场景中的饮品创意设计与服务流程相融合，体现了“以赛促教、以赛促学”的教学理念。
在备赛过程中，我院指导教师团队特别注重课程思政元素的有机融入，将创新意识、工匠精神和职业素养培养贯穿训练始终。学生们在创意设计环节中，不仅展现了扎实的专业技能，更体现了对中华饮食文化的传承与创新，彰显了文化自信与职业担当。
此次获奖是学院积极推进“新文科”建设，主动适应文旅与酒店业发展需求的重要成果。通过参与此类高水平国际赛事，不仅提升了学生的专业实践能力和创新思维，更是对学院人才培养质量的一次重要检验。未来，学院将继续深化“以赛促教、以赛促学”模式，将大赛标准与行业前沿需求有机融入人才培养全过程，进一步加强产教融合，推动竞赛成果反哺教学，为行业输送更多具有国际视野、创新精神和实践能力的高素质复合型人才。
