一、大学一年级
（一）人文书目
1. 李开复：《做最好的自己》，人民出版社
2. 路遥：《平凡的世界》，文艺出版社
3. 瑞芬博瑞：《没有任何借口》，湖南文艺出版社
4. 莫提默·J·艾德勒/查尔斯·范多伦：《如何阅读一本书》，商务
印书馆
5. 费孝通：《乡土中国》，中华书局
6. 《博览群书》杂志选编：读书的艺术——如何阅读和阅读什么，
九州出版社
7. 熊培云：《自由在高处》，新星出版社
8. 苏墨：《我的职业生涯我做主》，京华出版社
（二）专业书目
1. 谢彦君：《基础旅游学》，中国旅游出版社
2. 申葆嘉：《旅游学原理》，中国旅游出版社
3. 威廉·瑟厄波德 主编，张广瑞 等译：《全球旅游新论》，中国旅
游出版社
4. 伦纳德·丁·利克里什：《旅游学通论》，中国旅游出版社
5. 魏小安：《与中国旅游同行》，旅游教育出版社
6. 王淑良：《中国旅游史》，旅游教育出版社
7．杨慧：《旅游、人类学与中国社会》，云南大学出版社
8．谢彦君.《旅游体验研究——种现象学的视角》，中国旅游出版社
9．郭少棠：《旅行：跨文化想像》，北京大学出版社
10．凡勃伦：《有闲阶级论》，商务印书馆
11. 尤瑞：《游客凝视》，广西师范大学出版社
12. 凯蒙斯·威尔逊：《抓住机遇－威尔逊和他的假日酒店》，上海译
文出版社
13. 唐拉德·希尔顿：《旅店大王希尔顿》，中国经济出版社
14. 卡尔·阿尔布瑞契特：《服务经济》，中国社会科学出版社
15. 林壁属：《饭店企业文化塑造》，旅游教育出版社
16. 杨荫稚：《饭店业概述》，南开大学出版社
二、大学二年级
（一）人文书目
1．维克托·迈尔·舍恩伯格：《大数据时代》，浙江人民出版社
2．孙隆基：《中国文化的深层结构》，广西师范大学出版社
3．萧三：《革命烈士诗抄》，中国青年出版社
4．史蒂芬·霍金：《时间简史》，湖南科学技术出版社
5．A.F.查尔默斯：《科学究竟是什么》，商务印书馆
6．普里莫·莱维：《被淹没和被拯救的》，上海三联书店
7．马小平：《叩响命运的门》，湖南文艺出版社
8．亨利·基辛格：《论中国》，中信出版社
（二）专业书目
1. 吴必虎：《区域旅游规划原理》，中国旅游出版社
2. 斯蒂芬•L•J史密斯：《旅游决策与分析方法》，南开大学出版社
3. 艾尔.巴比：《社会研究方法基础》，华夏出版社
4. 谭跃进：《定量分析方法》，中国人民大学出版社
5．菲利普•科特勒：《旅游市场营销》，东北财经大学出版社
6．克里斯托弗.H.洛夫洛克：《服务营销》，中国人民大学出版社
7. 汪纯本：《服务营销与服务质量管理》，中山大学出版社
8．保罗.R.泰姆：《对客服务艺术》，旅游教育出版社
9. 里斯.库珀：《旅游研究经典评论》，南开大学出版社
10.科恩：《旅游社会学纵论》，南开大学出版社
11．瓦伦.《现代饭店管理技巧：从入住到结账》，旅游教育出版社
12．戈尔德耐.《旅游业教程:旅游业原理、方法和实践》，大连理工
大学出版社
13．康拉德·希尔顿：《欢迎惠顾》，中国经济出版社
14．孙琳：《帝国饭店服务秘诀》，中国旅游出版社
15. 奚宴平：《世界著名酒店集团比较研究》，中国旅游出版社
16. 迈克尔·J.奥法伦：《酒店管理与经营》，东北财大出版社
三、大学三年级
（一）人文书目
1．冯友兰：《中国哲学简史》，北京大学出版社
2．金一南：《苦难辉煌》，华艺出版社
3．米奇·阿尔博姆：《相约星期二》，上海译文出版社
4．克雷格·柯伯格：《改变自己，改变世界》，学林出版社
5．马丁·吉尔伯特：《五千年犹太文明史》，三联书店
6．余秋雨：《文化苦旅》，华文出版社
7．匡亚明：《孔子评传》，中国社会出版社
8．康祥：《读史会管理》，陕西师范大学出版社
（二）专业书目
1. 邹统钎：《旅游学术思想流派》，南开大学出版社
2. 邹统钎：《旅游目的地管理》，高等教育出版社
3. 邹统钎：《旅游目的地营销》，经济管理出版社
4. 保继刚：《旅游区规划与策划案例》，广东旅游出版社
5. 保继刚：《城市旅游--原理·案例》，南开大学出版社
6．李蕾蕾：《旅游目的地形象策划》，广东旅游出版社
7. 杨振之：《旅游原创策划》，四川大学出版社
8. 王云才：《乡村景观旅游规划设计的理论与实践》，科学出版社
9. 张广瑞：《生态旅游》，社会科学文献出版社
10. B.W.里切：《旅游研究方法：管理研究与社会研究的结合》，旅游
教育出版社
11．吴必虎：《休闲度假城市旅游规划》，中国旅游出版社
12．魏小安：《旅游业态创新与新商机》，中国旅游出版社
13．彼得.彼得森：《黑石的起点，我的顶点》，万卷出版公司
14．伊萨多·夏普：《四季酒店云端筑梦》，南海出版社
15．林壁属：《世界知名饭店集团发展模式》，旅游教育出版社
16. 邹益民：《持续追求价值领先:解读开元酒店集团品牌经营之道》，
浙江大学出版社
四、学术期刊与报刊
1.《旅游学刊》、《旅游管理(人大复印资料)》、《旅游科学》、《旅游论
坛》、《中国酒店》、《中国旅游报》、《华东旅游报》
2.《经济地理》、《人文地理》、《国家地理》
