旅游类专业推荐阅读书目

2016年01月04日 16:52  点击:[]

 

一、大学一年级

(一)人文书目

1. 李开复:《做最好的自己》,人民出版社

2. 路遥:《平凡的世界》,文艺出版社

3. 瑞芬博瑞:《没有任何借口》,湖南文艺出版社

4. 莫提默·J·艾德勒/查尔斯·范多伦:《如何阅读一本书》,商务

    印书馆

5. 费孝通:《乡土中国》,中华书局

6. 博览群书杂志选编:读书的艺术——如何阅读和阅读什么,

    九州出版社

7. 熊培云:《自由在高处》,新星出版社

8. 苏墨:《我的职业生涯我做主》,京华出版社

 

(二)专业书目

1. 谢彦君:《基础旅游学》,中国旅游出版社

2. 申葆嘉:《旅游学原理》,中国旅游出版社

3. 威廉·瑟厄波德 主编,张广瑞 等译:《全球旅游新论》,中国旅

   游出版社

4. 伦纳德·丁·利克里什:《旅游学通论》,中国旅游出版社

5. 魏小安:《与中国旅游同行》,旅游教育出版社

6. 王淑良:《中国旅游史》,旅游教育出版社

7.杨慧:《旅游、人类学与中国社会》,云南大学出版社

8.谢彦君.《旅游体验研究——种现象学的视角》,中国旅游出版社

9.郭少棠:《旅行:跨文化想像》,北京大学出版社

10.凡勃伦:《有闲阶级论》,商务印书馆

11. 尤瑞:《游客凝视》,广西师范大学出版社

12. 凯蒙斯·威尔逊:《抓住机遇-威尔逊和他的假日酒店》,上海译

    文出版社

13. 唐拉德·希尔顿:《旅店大王希尔顿》,中国经济出版社

14. 卡尔·阿尔布瑞契特:《服务经济》,中国社会科学出版社

15. 林壁属:《饭店企业文化塑造》,旅游教育出版社

16. 杨荫稚:《饭店业概述》,南开大学出版社

 

 

二、大学二年级

(一)人文书目

1.维克托·迈尔·舍恩伯格:《大数据时代》,浙江人民出版社

2.孙隆基:《中国文化的深层结构》,广西师范大学出版社

3.萧三:《革命烈士诗抄》,中国青年出版社

4.史蒂芬·霍金:《时间简史》,湖南科学技术出版社

5A.F.查尔默斯:《科学究竟是什么》,商务印书馆

6.普里莫·莱维:《被淹没和被拯救的》,上海三联书店

7.马小平:《叩响命运的门》,湖南文艺出版社

8.亨利·基辛格:《论中国》,中信出版社

 

(二)专业书目

1. 吴必虎:《区域旅游规划原理》,中国旅游出版社

2. 斯蒂芬•LJ史密斯:《旅游决策与分析方法》,南开大学出版社

3. 艾尔.巴比:《社会研究方法基础》,华夏出版社

4. 谭跃进:《定量分析方法》,中国人民大学出版社

5.菲利普•科特勒:《旅游市场营销》,东北财经大学出版社

6.克里斯托弗.H.洛夫洛克:《服务营销》,中国人民大学出版社

7. 汪纯本:《服务营销与服务质量管理》,中山大学出版社

8.保罗.R.泰姆:《对客服务艺术》,旅游教育出版社

9. 里斯.库珀:《旅游研究经典评论》,南开大学出版社

10.科恩:《旅游社会学纵论》,南开大学出版社

11.瓦伦.《现代饭店管理技巧:从入住到结账》,旅游教育出版社

12.戈尔德耐.《旅游业教程:旅游业原理、方法和实践》,大连理工

    大学出版社

13.康拉德·希尔顿:《欢迎惠顾》,中国经济出版社

14.孙琳:《帝国饭店服务秘诀》,中国旅游出版社

15. 奚宴平:《世界著名酒店集团比较研究》,中国旅游出版社

16. 迈克尔·J.奥法伦:《酒店管理与经营》,东北财大出版社

 

 

三、大学三年级

(一)人文书目

1.冯友兰:《中国哲学简史》,北京大学出版社

2.金一南:《苦难辉煌》,华艺出版社

3.米奇·阿尔博姆:《相约星期二》,上海译文出版社

4.克雷格·柯伯格:《改变自己,改变世界》,学林出版社

5.马丁·吉尔伯特:《五千年犹太文明史》,三联书店

6.余秋雨:《文化苦旅》,华文出版社

7.匡亚明:《孔子评传》,中国社会出版社

8.康祥:《读史会管理》,陕西师范大学出版社

 

(二)专业书目

1. 邹统钎:《旅游学术思想流派》,南开大学出版社

2. 邹统钎:《旅游目的地管理》,高等教育出版社

3. 邹统钎:《旅游目的地营销》,经济管理出版社

4. 保继刚:《旅游区规划与策划案例》,广东旅游出版社

5. 保继刚:《城市旅游--原理·案例》,南开大学出版社

6.李蕾蕾:《旅游目的地形象策划》,广东旅游出版社

7. 杨振之:《旅游原创策划》,四川大学出版社

8. 王云才:《乡村景观旅游规划设计的理论与实践》,科学出版社

9. 张广瑞:《生态旅游》,社会科学文献出版社

10. B.W.里切:《旅游研究方法:管理研究与社会研究的结合》,旅游  

    教育出版社

11.吴必虎:《休闲度假城市旅游规划》,中国旅游出版社

12.魏小安:《旅游业态创新与新商机》,中国旅游出版社

13.彼得.彼得森:《黑石的起点,我的顶点》,万卷出版公司

14.伊萨多·夏普:《四季酒店云端筑梦》,南海出版社

15.林壁属:《世界知名饭店集团发展模式》,旅游教育出版社

16. 邹益民:《持续追求价值领先:解读开元酒店集团品牌经营之道》,

浙江大学出版社

 

 

四、学术期刊与报刊

1.《旅游学刊》、《旅游管理(人大复印资料)》、《旅游科学》、《旅游论

   坛》、《中国酒店》、《中国旅游报》、《华东旅游报》

2.《经济地理》、《人文地理》、《国家地理》

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