7月30日至31日，由中山大学旅游学院、北京第二外国语学院旅游科学学院、《旅游导刊》编辑部联合举办的第二届中国酒店管理研究年会暨第六届饮食文化生产学术会议在中山大学珠海校区举行，来自全国近百所高校教师和10余家酒店管理（集团）经营者共160余位代表参会。我校旅游与地理学院酒店管理专业教师严宽荣、刘换菊应邀参会。
会议期间，我院教师介绍了我院旅游管理国家一流专业建设点和酒店管理专业产教融合人才培养的建设情况，得到同行的认可；同时通过学习和参观交流，进一步厘清了我院酒店管理专业下一步的发展方向和路径。
会上，教育部旅游管理教指委副主任马勇教授分析了酒店业的发展趋势和酒店管理专业人才培养要求；白天鹅酒店管理集团董事长作《搭建酒店数据生态系统模型，建立产业链上下游数据生态》报告；中山大学曾国军教授作《数字技术驱动的酒店和饮食研究》报告；广州酒家集团股份有限公司总经理赵利平作《从广州酒店看粤菜的当下和趋势》报告；岭南酒店集团副总裁束菊萍作《当前环境下酒店集团发展的战略选择》报告；澳门大学黄业坚教授作《如何找到酒店和餐饮研究的突破点》报告；北京第二外国语学院李彬教授作《酒店管理研究的学术创新与未来展望》报告；专家和业界对白天鹅宾馆、南沙大酒店、普昕酒店的发展进行了案例解析；会议还分11个分论坛进行酒店管理主题研讨。
