2023年12月12日——13日，由河南省教育厅主办，郑州旅游职业学院承办的2023年河南省高等职业教育技能大赛酒水服务赛项在郑州旅游职业学院酒店管理学院成功举办。受河南省教育厅邀请，我院刘换菊老师应邀担任该项赛事总裁判长。
本赛项由酒水品鉴与侍酒服务、鸡尾酒调制与服务及综合能力测评三个模块组成。其中酒水品鉴与侍酒服务分为酒水品鉴和侍酒服务两个子模块；鸡尾酒调制与服务包括两款自创鸡尾酒的调制及服务过程；综合能力测评为营销活动方案设计及海报制作。赛项内容涵盖了旅游8大类专业酒水教学的核心技能和职业素养，强调工作过程的规范化、实境化、流程化与职业化。
秉承“公平、公正、公开、科学、规范”的原则，刘换菊老师与来自北京、上海、浙江、青岛等地的10名裁判以及教育厅选派的3名仲裁组成员一同认真工作，圆满完成大赛的执裁任务，展现了我院教师良好的精神风貌与职业素养。同时，通过此次裁判长工作，加强了和行业专家的交流学习，有助于相关专业教学水平的提高以及进一步扩大学校在行业内的影响力。
刘换菊老师担任2023年河南省高等职业教育技能大赛酒水服务赛项总裁判长，她凭借扎实的专业知识、过硬的专业技能和一丝不苟的执裁态度，赢得了大赛组委会和国内同行专家老师的高度认可，展示了我院教师务实创新、奋发向上的精神状态。同时也强化了我院教师使命担当，把大赛的精神和执裁的感悟融入教学工作，推动技能竞赛创新发展，助力强国人才建设，为我院今后承办省级、国家级职业院校技能大赛探寻了路径，积累了经验，也为学院快速发展注入永恒动力和技能力量。
