严宽荣(酒店管理)

2024年11月06日 20:07 旅游与地理学院 点击:[]

严宽荣,1972年出生,副教授,2004年获西北大学管理学(旅游管理)硕士学位。主讲《旅游接待业》《酒店客户管理》《旅游创新创业教育》《旅游文化学》等课程。主要从事酒店管理专业教学和相关研究。主持江西省科技计划项目、江西省文化艺术科学规划项目、江西省高校教学改革项目、江西省教育厅科技项目、江西省高校人文项目、江西省教育科学规划课题项目各1项,九江市经济社会发展一般研究课题2项;参与国家社科基金项目、江西省社科规划项目等共12项,主持横向项目1项,参与横向项目9项。在《城市发展研究》《改革与战略》《江苏商论》《经营与管理》等学术期刊公开发表文章58篇,参与出版教材3部。指导学生参与挑战杯、全国大学生红色旅游大赛等比赛,多次获得奖项。

(一)课题研究

1、纵向课题研究

[1]

主持江西省科技计划项目“旅游产业转型升级中的科技创新路径研究”(20161BBA10030),已结题;

[2]

主持江西省文化艺术科学规划项目“文旅融合背景下传统村落良好家风因子传承与创新研究”(YG2018212),已结题;

[3]

主持江西省高校教学改革项目“地方型高校《饭店管理》课程多媒体教学实践研究”(JXJG-06-17-40),已结题;

[4]

主持江西省教育厅科技项目“资源约束条件下乡村旅游的成长上限基模分析及对策研究”(GJJ11622),已结题;

[5]

主持江西省高校人文项目“非物质文化遗产保护与体验式旅游开发协同发展研究”(JC17125),已结题;

[6]

主持江西省教育科学规划课题项目“顶岗实习经历对择业意愿的影响与教育引导策略研究─以旅游管理类专业为例”((23YB229),在研;

[7]

主持九江市经济社会发展一般研究课题“科技赋能九江市文旅产业高质量发展路径研究”,(YB230029),已结题;

[8]

主持九江市经济社会发展一般研究课题“县域旅游资源整合与高质量发展研究—以瑞昌市为例”,(YB24152),在研;

[9]

参与国家社科基金项目“基于主体功能区理念的鄱阳湖生态经济区产业空间布局政策研究”(09BJY024),已结题;

[10]

参与江西省高校教改重点项目“地方高校卓越旅游管理人才培养模式研究”,(JXJG-12-17-15),已结题;

[11]

参与江西省社科规划项目“乡村振兴背景下旅游产业与乡土文化融合发展机制研究”(20GL30),已结题;

[12]

参与江西省社科规划项目“唱响‘庐山天下悠’品牌,推动九江旅游业高质量发展对策研究”,已结题;

[13]

参与江西省高校教改项目“高等学校旅游饭店管理专业教学与实践创新探索”,已结题;

[14]

参与江西省高校教改项目“地方高校旅游管理专业人才培养模式创新研究”,已结题;

[15]

参与江西省教育科学‘十一五’规划课题“旅游管理学科教学质量与教学改革的研究”,已结题;

[16]

参与江西省高校教改项目“江西省普通高校酒店管理专业‘订单式’人才培养模式研究”,已结题;

[17]

参与江西省高校教改项目“旅游专业实践教学质量保证体系构建研究”(JXJG-16-17-17),已结题;

[18]

参与江西省高校教改项目“《遥感》生态课堂教学研究与实践”,(JXJG-14-17-18),已结题;

[19]

参与江西省高校教改项目“乡村振兴背景下地方高校旅游专业双创型人才培养研究”(JXJG-21-17-7),已结题;

[20]

参与江西省高校人文项目“基于反馈基模分析的鄱阳湖生态经济区环境保护与资源开发利用的系统研究”(GL1234),已结题。

2横向课题研究

[1]

主持“菁元山庄创建国家级3A旅游景区策划方案”,江西省天泽生态农牧有限公司委托,已结题;

[2]

参与“江西瑞昌市洪一苏维埃景区创建国家AAA级旅游景区方案”,瑞昌市洪一乡政府委托,已结题;

[3]

参与“江西瑞昌市秦山景区创建国家AAA级旅游景区方案”,瑞昌市青山林场委托,已结题;

[4]

参与“九江易家河旅游规划”,永修县柘林镇委托,已结题;

[5]

参与“九江庐山桃花源景区提升方案”,庐山市桃花源景区委托,已结题;

[6]

参与“九江市旅游资源普查”,九江市文旅局委托,在研;

[7]

参与“九江礼涞电商园创建国家3A级旅游景区策划方案”,九江礼涞公司委托,已结题;

[8]

参与“庐山牯岭镇胜利村秀美乡村规划设计”,庐山市牯岭镇胜利村委托,已结题;

[9]

参与“庐山醉石温泉景区申报国家3A景区方案”,庐山市中复康醉石汤泉酒店有限公司委托,已结题;

[10]

参与“都昌羲和农庄旅游策划”,江西羲和生态农业有限公司委托,已结题。


(二)教科研成果获奖情况

[1]

参与“旅游管理专业建设的改革与实践”获2013年江西省教学成果奖二等奖;

[2]

参与“以MT为导向的卓越旅游管理人才培养改革与实践”获2017年江西省教学成果奖二等奖。

[3]

主持“工学结合的旅游管理专业阶梯式实践教学研究”获教育部高等学校高职高专旅游管理类专业教学指导委员会第二届旅游管理类优秀教学成果奖优秀奖。

[4]

主持“新文科背景下酒店管理本科专业实践教学方案创新设计与实践”获第十三届全国商科教育实践教学大赛专业建设整体实践教学方案设计二等奖。

[5]

主持“《旅游接待业》课程项目化实践”获第十四届全国商科教育实践教学大赛课程建设实践教学方案设计大赛二等奖。

[6]

主持“产教融合背景下酒店管理专业学生核心能力培养模式实践”获全国商科教育科研课题大赛一等奖。

[7]

主持“产教融合驱动的酒店管理人才培养模式创新与实践”获2023年中国商业经济学会优秀成果二等奖。

[8]

基于行动导向的《酒店客户管理》实践教学方案设计获第十六届全国商科教育实践教学大赛中获课程建设实践教学方案设计大赛二等奖。

[9]

《旅游接待业》优秀课程,中国商业经济学会优秀成果三等奖。

[10]

主持成果“能力本位教育背景下的商科专业课教育驱动式教学法探索与实践”获商科教育教学成果二等奖;

[11]

独撰“基于校企合作的卓越旅游专业人才培养模式实施难点及对策” 获第十五届(2014年)全国职业教育优秀论文三等奖。

[12]

独撰“基于SWOT分析的九江会展业发展对策探讨”获第五届中国会展经济研究优秀成果奖三等奖。

[13]

独撰“基于工学结合的旅游管理专业阶梯式实践教学探讨”获2012年全国职业教育优秀论文三等奖。

[14]

独撰“基于行业互动的旅游职业人才培养模式创新实践探讨”获2011年全国职业教育优秀论文三等奖。

[15]

第二届江西省旅游协会“旅游教育教学名师”。

(三)主要论文、著作

[1]

独撰.科技赋能九江市文旅产业高质量发展路径研究.西部旅游,2023(7下).

[2]

第1作者.文化因子融入的文创产品设计实践─以福建省泉州市德化县为例.今日财富,2023(3中).

[3]

独撰.文旅融合背景下传统村落良好家风因子的传承与创新.西部旅游,2022(12下).

[4]

第1作者.协同育人视角下酒店管理专业本科实习生管理研究.今日财富,2021(11).

[5]

第1作者.非物质文化遗产保护与旅游开发协同发展探讨.合作经济与科技,2021(2下).

[6]

第1作者.全域旅游背景下应用型旅游人才培养体系构建的探索.学园,2019(10).

[7]

第1作者.传统文化元素融入现代酒店途径分析.文化创新比较研究,2019(5).

[8]

第1作者.庐山民宿发展策略分析.科技创业月刊,2018(9).

[9]

独撰.商科专业课程教学型案例设计探讨.现代商贸工业,2018(8).

[10]

独撰.能力本位教育背景下的商科专业课项目驱动式教学法探索.文教资料, 2016(7).

[11]

第1作者.卓越旅游管理人才培养目标导向的专业教师能力要求与提升途径.教育现代化,2016(6).

[12]

独撰.基于员工敬业度提升的企业领导方式分析.领导科学论坛,2015(12).

[13]

独撰.城市体验性旅游产品创新研究——以九江为例.中国市场,2015(9).

[14]

独撰.新形势下酒店业经营转型的系统构建.中国市场,2014(7).

[15]

独撰.酒店客史档案管理探讨.科技经济市场,2014(3).

[16]

独撰.基于校企合作的卓越旅游专业人才培养模式实施难点及对策.市场论坛.2014(1).

[17]

第1作者.经济欠发达城市居民自驾车出游现状及对策研究-以九江为例.科技广场,2013(9).

[18]

第1作者.基于养生需求的温泉酒店产品创新实践—以厦门R温泉度假酒店为例.绿色科技,2013(4).

[19]

第1作者.卓越旅游管理人才培养研究.旅游纵览,2012(6).

[20]

独撰.提升九江乡村旅游文化品位的思考.科技广场,2012(4).

[21]

独撰.江西会展经济培育的路径分析.市场论坛,2012(3).

[22]

第1作者.乡村旅游可持续发展的约束要素及突破路径分析.江西农业学报,2012(3).

[23]

独撰.旅游管理专业酒店实习效果调查与分析.现代企业教育,2012(2).

[24]

第1作者.武宁县农家乐发展情况调查与分析.湖北农业科学,2012(3).

[25]

第1作者.地方高校旅游管理特色专业建设探索.黑龙江教育,2011(4).

[26]

独撰.基于工学结合的旅游管理专业阶梯式实践教学探讨.湖北经济学院学报(人文社科版),2011(2).

[27]

第1作者.应用型本科院校开办酒店管理专业的思考.教书育人,2011(2) .

[28]

独撰.低碳经济视域下的绿色饭店发展探讨.江苏商论,2011(1) .

[29]

独撰.基于能力模型的旅游企业经理人市场建构分析.市场论坛,2011(1) .

[30]

独撰.论旅游产品文化的传播主题.商业时代,2011(2).

[31]

独撰.基于RMP分析的九江城郊旅游开发研究.安徽农业科学,2010(31).

[32]

第1作者.经济欠发达地区县级城镇居民出游行为调查分析---以九江市庐山区为例.农业考古.2010(4).

[33]

独撰.论旅游企业文化的知识导向.经营与管理,2010(7).

[34]

第1作者.基于行业互动的旅游职业人才培养模式创新实践探讨.当代教育论坛(管理研究),2010(6).

[35]

独撰.倾心投入,静心反思,学习提高--业课教学感言.成功(教育),2010(6).

[36]

第1作者.旅游商品体验式营销途径分析.江苏商论,2010(4).

[37]

独撰.旅游企业人力资本价值的提升途径分析.企业导报,2010(4).

[38]

独撰.基于产业集群视角的鄱阳湖生态经济区旅游业发展策略分析.安徽农业科学,2010(10).

[39]

独撰.旅游饭店业人才危机现状及应对策略探讨.天津市经理学院学报,2010(1).

[40]

第1作者.论高校旅游专业学生职业素养的提升.湖北经济学院学报(人文社科版),2010(1).

[41]

第1作者.新疆喀纳斯景区旅游业发展战略探讨.中国西部科技,2009(35).

[42]

第1作者.基于SWOT分析的九江会展业发展对策探讨.江苏商论,2009(12).

[43]

第1作者.基于体验经济的九江文化旅游产品开发探讨.北方经济,2009(20).

[44]

独撰.城市形象塑造与九江城市旅游业发展的互动关系分析.科技广场,2009(10).

[45]

第1作者.九江市庐山区农家乐旅游可持续发展对策探讨.江西农业学报,2009(6).

[46]

第1作者.城市旅游发展中相关者利益及协调策略分析.城市发展研究,2009(5).

[47]

第1作者.高校公选课《国际饭店业》教学实践与探讨.吉林省教育学院学报,2009(3).

[48]

独撰.环鄱阳湖区县域旅游业发展的机遇与对策分析.乡镇经济,2009(3).

[49]

第1作者.产品转型背景下温泉旅游发展探讨.江苏商论,2009(3).

[50]

独撰.国际性金融危机对高校旅游人才培养模式的影响研究.科技经济市场,2009(2).

[51]

独撰.从体验价值中提升旅游服务质量.经营与管理,2008(12).

[52]

独撰.旅游企业忠诚员工培育途径探讨.改革与战略,2008(10).

[53]

独撰.庐山旅游风景区品牌提升途径探讨.北方经济, 2008(20).

[54]

独撰.高校《饭店管理》课程多媒体教学调查的分析与思考.现代企业教育,2008(9).

[55]

第1作者.地方型高校专业课多媒体教学实践探讨—以《饭店管理》为例.考试周刊,2007(43).

[56]

独撰.旅游职业经理人市场培育初探.沿海企业与科技,2005(12).

[57]

第1作者.旅游企业核心竞争力培育初探.经济师,2005(1).

[58]

独撰.旅游企业组织创新的探索.社科与经济信息,2002(12).

[59]

副主编.酒店营销学.高等教育出版社,2004

[60]

副主编.现代大学生礼仪,江西科技出版社,2006

[61] 参编.旅游经济学,西南师范大学出版社,2008



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