为了培养学生英语交流能力，推动中餐文化的传播，5月28日晚，旅游与地理学院在竞知楼702与704教室开展了酒店管理专业学生与巴基斯坦留学生的美食文化交流会。《酒店英语》课程主讲教师贾超、张静与2022级酒店管理本科生和部分巴基斯坦留学生参加了此次交流会。
交流会伊始，贾超老师代表旅游与地理学院对巴基斯坦留学生们的到来表示了热烈的欢迎。在欢迎仪式上，贾茜贝小朋友用中国古典乐器琵琶弹奏了一曲《琵琶语》，将欢迎仪式推向了高潮。
随后，巴基斯坦留学生代表从主食、副食、小吃、饮品等方面为同学们介绍了巴基斯坦的饮食文化。
然后，两个班同学各自分组，分别向留学生们讲述了中餐的八大菜系和江西省八个地级市的饮食。A2251班的学生分别向留学生讲解中国川、鲁、粤、淮扬、湘、浙、闽、徽八大菜系。其中浙菜讲述的是叫花鸡，同学们为留学生们详细介绍了叫花鸡的烹饪方法和叫花鸡的故事和传说，留学生们认真倾听，并不时提出问题，了解浙菜文化。
A2252班的同学们讲述的是江西省境内南昌、景德镇、萍乡、赣州、上饶、吉安、宜春、九江八个市的不同菜系。在讲到萍乡特色菜时，同学们先对萍乡做了简单的介绍，随后详细介绍了萍乡的四个特色菜：莲花血鸭、萍乡小炒肉，推浆米古、萍乡米面，并对其文化内涵进行了具体讲述，让留学生们更好地了解了萍乡特色美食。
八大菜系和各地饮食不仅代表着不同的口味和烹饪技艺，更蕴含着丰富的中国传统文化和习俗。它们汇聚了中华民族的智慧与创意，展现了中华美食的独特魅力。留学生们通过了解这些菜系，可以更加深入的了解中国文化，更好地融入中国的生活。
习近平总书记强调，讲好中国故事，传播好中国声音，展示真实、立体、全面的中国。在此次美食文化交流会中，酒店管理专业的同学们与留学生共同参与到课堂互动中来，一起探讨中巴饮食文化。活动不仅引导了学生用英语讲好中餐背后的中国故事，更能够传播中国饮食文化，培养学生的文化自信。
