为让广大师生更好地了解我们身边的传统名茶—庐山云雾茶，感受悠久灿烂的九江茶文化，10月13日晚，九江学院旅游与茶文化教育体验中心邀请国家旅游技术技能大师、九江茶文化研究中心智库专家余龙老师在九江学院实训楼茶艺实训室，作了题为“九江茶文化漫谈之庐山云雾茶”的专题讲座。旅游与地理学院部分教师、学生及九江茶文化爱好者参加了此次活动。讲座由旅游与地理学院副院长张辉主持。
讲座中，余龙老师首先简要介绍了我国茶叶的起源与发展演变，明确指出庐山作为文化和生态名山，早在汉代时期，这里已有茶树种植与茶叶利用。东晋时庐山周边寺院众多，僧众以茶提神，在山中种茶制茶，开启了庐山云雾茶规模化发展的进程。唐代白居易左迁九江，曾在庐山香炉峰下亲自开荒种茶，并在诗中展现了种茶的乐趣与体验。庐山云雾茶的名称正式出现在明朝时的《庐山志》中。由此可见，庐山云雾茶有着较为久远的历史和丰富的文化内涵。
余龙老师还解读了庐山云雾茶名称的由来和作为中国传统名优绿茶的原因。指出庐山地处长江和鄱阳湖之间，生态环境优良，降水丰沛，雨雾天气众多，山间的茶树经常被云雾和树荫笼罩与遮盖，避免了阳光的直射，便于芽叶中芳香类元素的积聚，优化主要特征性物质的生成比例，使叶芽保持更好的鲜爽度，从而有助于制作出色香味俱佳的好茶。庐山云雾茶以条索粗壮，青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘等“六绝”扬名天下。
讲座中，余龙老师还介绍了庐山云雾茶的制作过程，讲解了鉴赏与品饮庐山云雾茶的方法和相关注意事项。他还结合庐山云雾茶的独特发展历程，深入浅出地与大家分享了茶的社会功用以及茶对人生内在发展的启示。
余龙老师的茶知识渊博，茶文化积淀深厚，讲座过程中能够旁征博引、娓娓道来，讲座内容通俗易懂，具有很强的知识性、趣味性和启发性，使师生在轻松愉快的氛围中提高了对九江云雾茶的了解，增强了对九江茶文化的兴趣。
